栀子花又开了，它除了有“颜值”，也是有价值的植物（栀子花开的花是什么样的）

一年一度的栀子花又开了，洁白色的花瓣，浓郁的清香花香，果实成熟时，橘黄色的像灯笼，“颜值”非常高，格外让人注意。

小区里的绿化带里有几棵栀子树，小朋友们喜欢采摘下来送给喜欢的朋友，因为它代表纯洁的友情。

曾经有一首校园歌曲《栀子花开呀开》很流行，想必很多人都会唱上几句。也许大多数人对栀子树的认知，只是停留其象征同学间的纯洁友情上。

其实栀子树可浑身是宝，甚至花、根、茎、叶、果实都有大用途，可惜很多人不知道，今天就带朋友们一起来重新认识下栀子树。

栀子树是一种矮小的灌木植物，四季常绿，花香素雅，清新可爱。

在我国南方地区广为分布，湖南、广西、江西、广东等地都有大量分布喜温暖湿润和阳光充足的环境，较耐寒，耐半阴，怕积水，要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土。

栀子树以野生为主，但由于其较高的观赏和药用价值，野生栀子树供不应求，近年来出现人工种植。比如永嘉邵园千亩栀子树就 是人工种植，并形成规模带动了相关产业的发展。

栀子树到底有何价值，为何在民间，还出现了大量的人工种植基地？

一、药用价值

其实栀子的价值发现和利用，并不是现代人们发现的，早在古代，古人就发现了其有较高的药用价值，甚至全身是宝。

早在古籍《神农本草经读》中，对栀子就有”气寒,秉水气而入肾;味苦,得火味而入心。五内邪气,五脏受热邪之气也;胃中热气,胃经热烦,懊恼不眠也””的记载。

《本草纲目.别录》中也有“栀子生南阳川谷。九月采实,曝干。三种小异,以七棱者为良。经霜乃取,入染家用,于药甚稀”的描述。

现代医学也说栀子花有清热利尿、凉血解毒、黄疸、血淋痛涩、目红肿痛、火毒疮、降血压、化痰止咳，宽肠通便，防癌的作用，具体功效，需要咨询专业人士。

二、观赏价值

栀子树开花时，花朵可爱，香气怡人。栀子花的盆景在花卉市场卖到几十元一盆，很多人喜欢养在家里阳台、庭院中。

由于栀子树好打理，易成活，很多小区的绿化带、道路绿化都有它的身影。还有些地方专门大面积种植栀子树，开花时非常漂亮，吸引大量游客过来旅游。

三、栀子花蜂蜜

栀子花蜜是纯天然的养生食材，营养丰富，口感温润香甜，备受消费者喜欢。

有些乡村大力发展栀子花种植，结合养蜂产业，既可以取得药材栀子，又可以得到栀子花蜂蜜，还可以发展旅游，有不错的经济价值。

四、食用价值

栀子树的果实可榨油，栀子油里面的营养成分比较丰富，含有脂肪酸、亚油酸，能起到溶解胆固醇、降血脂、清除血管内壁沉寂的物质、降血压的作用。

栀子经过深加工，还可开发成栀子花茶、栀子面等养生食品。

五、食品染色

栀子果实还是天然的染色剂，易溶于水，在料理，酒水、饮料、糕点等可食用的食材里可以添加，纯天然安全无副作用。

农村有些老人在做饭时，就喜欢放上1粒黄栀子果，做出来的饭是金黄色的，好看又诱人。

也有人在做馒头、凉拌鸡爪、鸡肉等食物时，也可以加入黄栀子果浸泡出来的水，做出来的食物好看，又增加食欲。

栀子虽然农村常见，它的价值常被人忽视，但农村的一些老人知道它的价值，看见了都会采些回去备用。你的家乡有栀子树吗？你还知道它的哪些用途？欢迎留言！

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